岡山市南区藤田にある、おかやまおひさまファームさんの農場へ、子供を連れて収穫体験に行ってきました。
夏に挑戦されていたクラウドファンディングに支援していたリターンで参加させていただきました。
台風被害で、ハウスのビニルが敗れてしまい、強風に煽られてバナナの葉は無惨な姿に、、、
ハウスの中にも、被害を受けて細切れに裂け目が入ったバナナの葉がまだ残っていました。
農園主の斎藤さんが、笑顔で出迎えてくれました。
昨年導入された、移動販売者のカラーリングがとっても可愛い！
こちらで、カフェラテと、自慢のおかやまバナナをご馳走になりました。
最近、バナナにハマっている娘は、大喜び。
ころんとした可愛い形で、カーブが緩やかな形。
ねっとりとした甘味が広がります。
果肉が密な漢字なので、小ぶりなバナナなのに満足感があります。
３棟のハウスの中には、バナナの林が広がっています。
手前には、パパイヤやパイナップルなど、南国系の果物の苗が所狭しと並んでいます。
来年には、バナナと一緒に作物が色々と増える予定なんだとか！
楽しみが増えますね。
そうこうしてると、来訪者が、、、
つしまみんな食堂の方がいらっしゃいました。
フーフドロス削減に「食」を通じて他せだい交流の場作りをされている団体の方でした。
斎藤さんから、一箱にたっぷり入ったバナナが手渡されました。
いや〜太っ腹です！！
そして次はなんと！
バナナチョコ大福の登場！！
おかやまマルシェの繋がりで、ノートルダム聖心女子大学の学生さんがメニュー開発されたのだとか。
あんこの代わりにチョコレートでコーティングされたおかやまバナナを餅でくるんで、甘さ控えめで、めちゃくちゃ美味しかったです。
チョコレートは渋みのある本格的な味で、バナナの自然な甘味が生きている感じですね。
さらに！
この季節に嬉しい、石焼き芋まで！！
娘と一緒に大喜びでした。
紅はるか、安納芋、鳴門金時。
しかも３種食べ比べまで準備いただいておりました。
まだちょっと早そうだったので、焼き上がるまでに、収穫体験を、、、
ハウスの中は、バナナのジャングル。
たわわになった、青いバナナの大きな房があちこちに。
このハウスの環境整備で、倉敷のB型作業所のクムレさんが、雑草を抜いたり落ち葉の清掃などで定期的に通われているそうです。
数人で２時間程度で綺麗にしてくれるのでとても助かっているとのことでした。
土づくりからこだわって、肥料も有機質のものを何種類も組み合わせて使っておられます。
そしてこれが、バナナの花！
なんとも不思議な色と形です。
この紫色の苞が一枚づつ剥けて、中に並んでいるのがバナナの花。
この花１つずつが、バナナになっていくんだそうです。
大きなバナナの木の足元に、可愛いバナナの子株が芽吹いてました。
斑入りの模様入りで、なんだか観葉植物のようです。
ハウスを奥まで歩いて行った先には、なんとパパイヤの木が路地植えされてました！
パパイヤの木、初めて見ました。
こんな風になるんですね〜！
青いパパイヤ、かなり大きくて、これも収穫体験させてもらいました。
軍手をはめた手で身を上に持ち上げると、パキっという音がして、簡単にもげました。
実からは、白い液体が滲み出てきてます。
これが栄養素なんでしょうね〜〜
パパイヤは、雄株と雌株があるそうで、植えてみないとわからないそうです。
畑には、交互に雄株と雌株が植えられてました。
それからパイナップルの収穫に！
こんな風に、１株に１つずつ実がなっています。
下に小さくついているのは芽で、これを植え付けると2年もすれば実が取れるようになるんだとか。
パイナップルの花、南国の色ですね〜
鮮やかで綺麗です。紫色の小さな花が見えますね。
ハウスの中は、パイナップルとバナナの林で、南国ムードです。
昼間は加温しなくてもまだ大丈夫だそうですが、夜には、暖かい空気をハウス内に送っているそうです。
バナナは寒さには弱いそうで、枯れないけれど成長が止まってしまうので、冬はどうしても加温が必要なのだそうです。
ローズヒップティーのローゼルも見つけました。これは、ハイビスカスのような可愛いはなが咲きます。
そしてお待ちかねの石焼き芋！
３種類の芋を食べ比べる、という贅沢さ！
安納芋と紅はるかはねっとり系で、皮の中は、まるでクリームみたいにとろけていました。
栗のクリームみたいで、皮を押すと中身がぶにゅっと出てくるんですね。
裏漉ししてないのに、この食感になるって、とても不思議な芋です。
鳴門金時は、ほくほく系なので水分が飛んでフワッフワのホクホクの食感でした。
これぞ石焼き芋！って感じですね。
熱々の芋を段ボールに詰めてもらって、お土産がいっぱいです。
最後に、バナナの房から青いバナナを切り取っていただきました。
子供たちは、バナナの葉っぱをもらって大喜び。
斎藤さん、色々とお世話になりありがとうございました！！
